義大利醋

利口達羅品牌 ,Acetaia D Ricordano, 源自三十多歲的醋製造大師 Dodi Ricordano，他從他的祖母Carmelina Ligabue繼承了這種對釀醋與美食的熱情。一群朋友分享了這一新的項目願景，他們相信這位大師的專業知識。他們欣賞當地食材的價值，高品質產品僅使用天然無添加劑元素。

Acetaia D Ricordano設計用於生產香醋P.G.I.調味料，摩德納I.G.P.的香醋，雷焦艾米利亞的傳統香醋和摩德納的傳統香醋。D Ricordano位於卡薩格蘭德（Casalgrande）的丘陵地區，那裡生產許多其他出色的“意大利製造”產品，例如Parmigiano Reggiano奶酪和Lambrusco，這是世界第二暢銷的意大利葡萄酒。

利口達羅巴薩米克調味醋不僅使義大利菜充份發揮特色，它也完全適用中式料理，燉肉，紅燒魚，沾水餃，小籠包一樣美味無比。